自然大玩家分章閲讀 15

顾楷文点头，表示自己在听。

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范英俊继续，“如果站在商业角度说，虽然这里味特别好，但没有名气，无法引顾客；没有良好的用餐环境，将会损失部分注重用餐环境的客户，这部分客户往往是可以承受端消费的客户；没有良好的务质量，同样会损失部分客户。”

“但鉴于的货源受限，可以依托朋友圈和顾客圈，定向发展端客户。”范英俊说了自己的建议。

顾楷文再次点头，范英俊的分析非常到位，自然会接受。

“谢谢，二。”顾楷文谢。

朱刚在边嘟囔，“说了半天，老妖，准备怎么定价？”

顾楷文笑着，“喜欢搞里胡哨的东西，按照二刚刚的分析，再结小镜湖的实际况，打算将草鱼和鲢鱼，按照1斤100元售，鲢鱼的价格再加50元，其鱼的价格到时候再说。”

“呃”朱刚槽，“真黑！商！”

顾楷文哈哈笑，“三，们讲理，刚刚二也说了，这里的味超了闻阁，这个价格真的贵吗？”

“但老二刚刚也说了，这里用餐环境和务质量都很糟糕，还敢卖这么贵？”朱刚哼哼。

“这份煮鱼，约用了三四斤鱼片，按照每1斤150元的价格，其实也就五六百块，但它的分量是闻阁的三倍。如此算，价格和闻阁差多，若是选择鲢鱼和草鱼，价格更宜，还觉得贵吗？”顾楷文以数据说话的分析。

朱刚想了想，“好像是贵了！，觉得还是很贵，个月的工资也吃起两回！”

顾楷文再次笑了起，“三，们自家兄，只吃饭，自然是免单。”

宗占天在边调侃，“老妖，慎重点考虑。真是免单，觉得老三天天都。”

范英俊点头附议，本正经，“老三这个吧，除了饭量和名字很，脸和名字样般。老妖，还是小心为妙。”

“卧槽，老二，什么意思？”朱刚牙切齿的瞪着范英俊，因为范英俊在暗示的外号是‘猪刚鬣’。

范英俊笑眯眯的摆手，“没什么意思。好了，继续吃饭，尝尝椒盐鱼肋。说真的，味确实错，外焦里，没有丁点土腥，蕴在鱼中的汤，还有种说的鲜与回甜，简直是完美！”

说到这里，范英俊开笑，“老妖，如果这家馆子是的，都想挖墙角了！董师傅的厨艺，放在闻阁也是尖的。”

顾楷文哼哼，“嘿嘿，没有机会了，董师傅重重义，二，就为难董师傅了。”

“对了，这个馆子，准备什么名字？”范英俊询问。

宗占天在边谋划策，“觉得‘鱼’很适。”

朱刚也说了自己的建议，“‘第鱼’，先个噱头，引注意。瓷器街本就有很多游客，个充噱头的名字，定能引更多。”

范英俊赞同朱刚的提议，“觉得老三说得对，先点噱头，至少可以引气。”

顾楷文摇头，“第鱼什么的太浮夸，鱼又太普通，已经想好了名字，就‘真·鱼——小静斋’。”

“真·鱼？小静斋？”朱刚槽，“这么的名字吗？”

宗占天没有评价，是取名无能，还是当个吃瓜群众吧。

范英俊考虑了会，才说，“错，这个名字可以！‘真·鱼’点明了主题，表示餐馆的经营范围，‘小静斋’则有种提格的觉。”

顾楷文嘿嘿笑了两声，“主是，家的茶馆‘旧事茶坊’，如此有文艺气息的名字，自然能有个俗的邻居，对吧？”

“老妖，打算什么时候开业？”范英俊追问，“开业的时候，给带两个顾客。”

“如果没有意外，二十号吧。”顾楷文先回应开业时间，随谢，“谢谢二。”

菜三巡，茶五味，宾主欢。

走了三位室友，顾楷文在返回15号院的时候，遇见了11号院的方克。

方老板的11号院是方氏私菜馆，在瓷器街有点名气。

“哟，楷文，听说买了丁老头的院子？”方克黄鼠狼给拜年的笑容。

方家与顾家的关系般，平时也只是点头之。

顾楷文点头，“是的。方脑壳，有什么意见吗？”

方脑壳是方克的诨号。

当顾楷文还小的时候，方脑壳的诨号就在瓷器街流传开，再加方克的缘比较差，相当多都方脑壳，久而久之倒是成了方老板约定俗成的称呼。

在盛庆市的方言中，方脑壳的意思是，脑袋少筋，形容比较木楞，简单说就是骂傻。

方克哼声，“买了丁老头的院子，准备扩建茶馆？”

顾楷文才相信方克知准备开餐馆！

恐怕正是因为方克收到风声，才会偶然‘巧遇’了。

第14章 开业吉：试运营

瓷器街。

顾楷文看着惺惺作的方克，嗤笑声，调侃，“方脑壳，茶馆的况又是知，又是方脑壳，自然会扩建茶馆。”

方克再次哼了声，“那打算什么？”

“当然是开个餐馆！”顾楷文笑眯眯，“方脑壳，们家的私菜馆生意爆，卞师傅的手艺确实霸，是羡慕到行。之还在琢磨向取经，如何经营好个餐馆。正好，今天遇见了，们喝杯茶，聊聊经营餐馆的经验。”

方克的脸黑，笑两声，“这个还有点急事，次，次们再好好喝两杯，慢慢流。”说完之，等顾楷文回答，转离开，生怕顾楷文师学艺样。

顾楷文看着方克离开的背影，角抹笑意。

方脑壳如其名，若是有个明的老婆，恐怕早就悲剧了吧？